いしる（いわし）【谷川醸造】
ABOUT 商品説明
”いしる”というのは、魚などの内臓を塩に漬けこんでつくる調味料です。
だいたい1～3年ほど熟成させます。
その間に発酵が進み、うま味が凝縮された魚醤になります。
能登半島のいしるは、秋田の”しょっつる”、四国の”いかなご”と並ぶ
日本三大魚醤のひとつです。
ベトナムのニョクマムや、タイのナンプラーと同じです。
| ブランド | 谷川醸造 |
|---|---|
| 原材料 | いわし、食塩、米麹 |
| 内容量 | 100ml |
| 賞味期限 | 製造日より1年 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存（開封後は要冷蔵、早めにお召し上がり下さい） |
| 配送方法 | 通常配送 |
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いしる（いわし）【谷川醸造】
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